导语：提醒中老年人，少吃猪肉，多吃3种碱性菜，保持酸碱平衡，身体棒！

人一旦过了50岁，身体的消化吸收、新陈代谢都开始变慢，身体开始走下坡路，各种小毛病都找上门来。如：气色变差、白头发增多、口臭等等。身边一些注重保养的人，看起来气质都是不一样。他们腰板笔直，气色红润，状态特别好，所以保养很重要！平时，除了作息规律，适量运动外，饮食也很关键。在饮食方面，要多吃“碱性食材”，对身体健康有好处！

【资料图】

一周吃两三次“碱性蔬菜”，可以维持体内的酸碱度平衡，消除血液中一些酸性物质，使血液呈弱碱性，使皮肤变得光滑细腻、消除口臭。下面，就和大家分享3种，蔬菜中碱度高的食材及它们的一些家常美味做法，喜欢做美食的朋友，可以做给家人尝尝！

一、油麦菜

油麦菜是一种碱性蔬菜，它含有丰富的纤维素，适量食用可以促进肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，使体内的垃圾及时排出。

推荐做法：【蒜蓉油麦菜】

准备食材：油麦菜、大蒜、盐、食用油。

1.将油麦菜清洗干净后，切成4-5厘米的长段，控水备用。

2.热锅加油，放入蒜末，小火将蒜末炒香，下入油麦菜，加点盐，大火爆炒，将油麦菜炒至断生后，即可关火出锅。

二、小白菜

小白菜含有丰富的维生素和矿物质，可以给身体补充营养，使身体保持健康状态。

推荐做法：【渔家小炒白菜】

准备食材：小白菜、鸡蛋、蛤肉干、龙口粉丝、葱、蒜、食用油。

1.碗内打入两个鸡蛋，加入盐，用筷子将蛋液充分搅散，小白菜清洗干净后，沥干水分，切成小段备用。

2.热锅加油，油热后，倒入蛋液，将蛋液炒凝固后，盛出备用，放入葱末、蒜末炒香，然后下入小白菜，翻炒至小白菜变软。

3.加入一碗开水，倒入炒好的鸡蛋，泡软的蛤肉干，一小把龙口粉丝，加入盐，大火煮开后，转中火煮3分钟，关火后，加点鸡精和香油，翻拌均匀即可。

三、海带

海带营养丰富，是公认的“碱性蔬菜之王”！每周吃两次海带，可以维持血液的碱度正常，预防有关疾病的发生！

推荐做法：【肉丝炒海带】

准备食材：海带、五花肉、干红辣椒、葱、姜、生抽、盐、食用油。

1.将海带用温水泡软，切成细丝，锅内加水烧开，放入海带，烫1分钟，然后捞出备用。

2.热锅加油，油热后，放入肉丝，炒至变色，再加入葱、姜、干红辣椒段，炒出香味。下入海带，翻炒均匀。

3.加入半碗清水、适量盐，大火煮开后，小火炖5分钟，最后大火收汁。汤汁收干后，加入鸡精，关火，翻拌均匀后，即可装盘。

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